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Le cacao poursuit sa flambée, avec des prix dépassant pour la première fois les 9,000 8,307 dollars (XNUMX XNUMX euros) la tonne, dans un contexte de pénurie d'approvisionnement qui frappe le marché et de chocolatiers à la recherche de fèves.
Les prix à terme du cacao ont bondi d'environ 50 % ce mois-ci seulement et ont déjà plus que doublé en valeur cette année. L'industrie est confrontée à des défis en raison de mauvaises récoltes causées par des conditions météorologiques défavorables et des maladies des cultures dans les régions productrices de cacao d'Afrique de l'Ouest, qui représentent la majeure partie de la production mondiale de cacao.
Malgré des signes limités de ralentissement de la production ailleurs, les prix se dirigent vers 10,000 9,230 dollars (XNUMX XNUMX euros) – un niveau autrefois jugé impensable. De plus, le prix du cacao a dépassé celui du métal industriel phare. capuchons de cuivre.
L'augmentation des prix du cacao entraînera une hausse des coûts du chocolat tout au long de l'année. Les œufs de Pâques sont déjà devenus plus chers en raison de la hausse des prix de l'année dernière, ce qui a incité certains fabricants à réduire la taille des barres ou à promouvoir des variétés contenant des ingrédients alternatifs pour atténuer l'impact. Les contrats à terme sur le cacao ont bondi de 5.2% à 9,400 8,676 $ (XNUMX XNUMX €) à New York.
Les prix ont continué à augmenter malgré un indicateur technique montrant des conditions de surachat pendant une grande partie des deux derniers mois. Les prix du cacao à Londres ont également connu une hausse.
Diana Gomes, analyste chez Bloomberg Intelligence, a prévenu que les prix du chocolat pourraient grimper encore plus d'ici Pâques 2025 si les maladies des cacaoyers et les conditions météorologiques défavorables persistent, exacerbant le déficit de l'offre parallèlement à la hausse des prix du sucre.
Tandis que prix ont bondi, les spéculateurs ont quitté le marché. L'intérêt ouvert, qui mesure le nombre de contrats en cours, a diminué depuis son sommet de fin janvier, et les gestionnaires de fonds ont réduit leurs paris nets haussiers à leur plus bas niveau en un an au cours de la dernière semaine.
Cela suggère que les acheteurs physiques ont peut-être joué un rôle important dans la hausse des prix. On craint que la situation de l’offre ne se détériore davantage. 
Les nouvelles réglementations de l'Union européenne, visant à mettre un terme à la vente de produits contribuant à la déforestation, pourraient rendre encore plus difficile la tâche des principaux fabricants de chocolat du bloc pour garantir leurs approvisionnements en cacao. L'attention se porte désormais sur la prochaine récolte intermédiaire de l'Afrique de l'Ouest, la plus petite des deux récoltes annuelles.
La Côte d'Ivoire, le plus grand producteur de cacao, s'attend à une réduction de la récolte de mi-saison cette année. Le Ghana, un autre producteur majeur, est confronté à des difficultés pour accéder à un mécanisme de financement crucial en raison d'une crise de sa récolte de cacao, ce qui se traduit par un manque de fèves pour garantir les fonds.
La récolte de cacao pour 2023/24 devrait totaliser environ 422,500 425,000 à XNUMX XNUMX tonnes, soit nettement inférieure aux prévisions initiales du pays.
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